27.08 Ñàõàð – ïðè÷èíà âàøèõ äåïðåññèé
Ïëîõîé äåíü? Ñúåøüòå ïå÷åíüå. Æèçíü ïîøëà íàïåðåêîñÿê? Øîêîëàä äîëæåí ïîìî÷ü. Ãðóñòèòå äîìà? Ñÿäüòå ïåðåä òåëåâèçîðîì ñ áîêàëîì âèíà è ìèñêîé ìîðîæåíîãî.
Ïîõîæå íà âàñ? Âû äàëåêî íå åäèíñòâåííûé ÷åëîâåê, êîòîðûé ïûòàåòñÿ çàåñòü ñòðåññ ñëàäîñòÿìè. Êàê ñîîáùèëè èññëåäîâàòåëè, çà ïîñëåäíèå 50 ëåò ïîòðåáëåíèå îáðàáîòàííîãî ñàõàðà óäâîèëîñü.
Îäíàêî, íîâûå äàííûå ñïåöèàëèñòîâ ñâèäåòåëüñòâóþò îá îáðàòíîì ïðîöåññå – ÷åì áîëüøå ñàõàðà ìû ïîòðåáëÿåì, òåì ñèëüíåå ïîäïèòûâàåì äåïðåññèâíîå ñîñòîÿíèå.
Ïî äàííûì ãðóïïû âðà÷åé, ó÷åíûõ, äèåòîëîãîâ, ïñèõèàòðîâ è ïñèõîëîãîâ, êîòîðûå èññëåäîâàëè ñâÿçü ìåæäó åäîé è ïñèõè÷åñêèì çäîðîâüåì — ñóùåñòâóåò êîððåëÿöèÿ ìåæäó ïîâåäåí÷åñêèìè èçìåíåíèÿìè è óðîâíåì ñàõàðà â êðîâè.
“Ðàôèíèðîâàííûé ñàõàð è ïðîäóêòû ñ ñîäåðæàíèåì ñàõàðà ïîïàäàþò â îðãàíèçì î÷åíü áûñòðî, ÷òî óâåëè÷èâàåò êîëè÷åñòâî âûðàáàòûâàåìîãî èíñóëèíà.  ñâÿçè ñ ýòèì æèð íàêàïëèâàåòñÿ, à íå ñæèãàåòñÿ, è êàê ðåçóëüòàò ìåíÿåòñÿ óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè. ×åì âûøå åãî óðîâåíü, òåì íåñòàáèëüíåå íàøå íàñòðîåíèå, è òåì áîëåçíåííåå ðåàêöèÿ íà ñòðåññ, êîòîðûé ìû îïÿòü çàåäàåì ñëàäîñòÿìè”, — ãîâîðèò äèåòîëîã Äæåéìñ Äþðàí-Ëèñò.
Ñîãëàñíî èññëåäîâàíèÿì, ñðåäíåñòàòèñòè÷åñêèé áðèòàíåö ïîòðåáëÿåò 238 ÷àéíûõ ëîæåê ñàõàðà â íåäåëþ. Êàê ïîêàçûâàåò ñêàíèðîâàíèå ìîçãà, ñàõàð ìîæåò âûçûâàòü ïðèâûêàíèå îðãàíèçìà ïîäîáíî íàðêîòèêó.
Äèåòîëîãè ðåêîìåíäóþò ïîòðåáëÿòü âî âðåìÿ ñòðåññà ÿãîäû, çåëåíûå îâîùè, èíäåéêó è îðåõè. ßãîäû ïîëíû âèòàìèíà Ñ, à òàêæå íàñûùåíû êëåò÷àòêîé, êîòîðàÿ ïîìîãàåò êîíòðîëèðîâàòü óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè. Îâîùè ïîïîëíÿþò îðãàíèçì âèòàìèíàìè è ìèíåðàëàìè.


