14.08 Ýôôåêòèâíîñòü ñðåäèçåìíîìîðñêîé äèåòû çàâèñèò îò ãåíîìà

alt

Îäíî èç áëþä ñðåäèçåìíîìîðñêîé äèåòû (ôîòî Steve Outram).

Ñðåäèçåìíîìîðñêàÿ äèåòà äåéñòâèòåëüíî ïîìîãàåò ïðåäîòâðàòèòü áîëåçíè ñåðäöà, íî ëèøü â òîì ñëó÷àå, åñëè ýòè áîëåçíè îáóñëîâëåíû âàðèàíòîì êîíêðåòíîãî ãåíà, ó÷àñòâóþùåãî â êîíòðîëå íàä îáìåíîì âåùåñòâ.

Ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî äèåò, íî íå ñòîèò äóìàòü, ÷òî êàæäàÿ èìååò ñòðîãîå íàó÷íîå îáúÿñíåíèå. À ïîòîìó èññëåäîâàòåëè ïðîäîëæàþò èçó÷àòü ðåæèìû ïèòàíèÿ, ïîïóëÿðíûå è íå î÷åíü, ÷òîáû ïîíÿòü, ïî÷åìó îíè äåéñòâóþò è äåéñòâóþò ëè âîîáùå.

Îäíà èç òàêèõ ðàáîò ïîÿâèëàñü â Diabetes Care, ãäå Õîñå Îðäîâàñ èç Óíèâåðñèòåòà Òàôòñà (ÑØÀ) âìåñòå ñ êîëëåãàìè èç äâóõ äåñÿòêîâ äðóãèõ íàó÷íûõ öåíòðîâ îïèñûâàåò íåîáû÷íûå ñâîéñòâà, ìîæíî ñêàçàòü, ëåãåíäàðíîé ñðåäèçåìíîìîðñêîé äèåòû. Ñòðîãî ãîâîðÿ, äèåòîé å¸ íàçûâàòü íåëüçÿ: ýòî ñêîðåå «îáðàç ïèòàíèÿ», èñêîííî ïðèñóùèé æèòåëÿì Ñðåäèçåìíîìîðüÿ, è æ¸ñòêèõ îãðàíè÷åíèé íà òå èëè èíûå ïðîäóêòû òóò íåò.  êàêîé-òî ìîìåíò ó÷¸íûå îáðàòèëè âíèìàíèå íà òî, ÷òî ëþäè, ñëåäóþùèå ýòîé äèåòå, ìåíüøå ðèñêóþò çàáîëåòü ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûìè è îíêîëîãè÷åñêèìè çàáîëåâàíèÿìè.

Íà ñåé ðàç èññëåäîâàòåëè ïðèøëè ê âûâîäó, ÷òî ïîëîæèòåëüíûé ýôôåêò, êîòîðûé îêàçûâàåò ñðåäèçåìíîìîðñêàÿ äèåòà íà ñåðäöå, ñâÿçàí ñ ãåíåòè÷åñêèì ïðîôèëåì ÷åëîâåêà.

Ã-í Îðäîâàñ è åãî êîëëåãè ñðàâíèëè ãåíåòè÷åñêèå ïðîôèëè 7 000 ÷åëîâåê, êîòîðûå â òîé èëè èíîé ñòåïåíè ïèòàëèñü «ïî-ñðåäèçåìíîìîðñêè», è ñîïîñòàâèëè ïîëó÷åííûå äàííûå ñ èñòîðèÿìè áîëåçíè. Îêàçàëîñü, ÷òî ñðåäèçåìíîìîðñêàÿ äèåòà äåéñòâèòåëüíî óìåíüøàåò âåðîÿòíîñòü, ê ïðèìåðó, èíôàðêòà, îäíàêî å¸ ýôôåêòèâíîñòü çàâèñåëà îò ïðèñóòñòâèÿ ó ÷åëîâåêà îïðåäåë¸ííîãî ãåíà. Ðå÷ü, îäíàêî, èä¸ò íå î òîì, ÷òî ãåí ïîìîãàë äèåòå ïðîÿâèòü å¸ ïîëåçíûå ñâîéñòâà; íåò, ïðîñòî äèåòà êîìïåíñèðîâàëà âðåäíûå ñâîéñòâà ãåíà.

Ó÷¸íûå äàâíî çíàþò î òîì, ÷òî îäèí èç âàðèàíòîâ ãåíà TCF7L2 ñâÿçàí ñ ïîâûøåííûì ðèñêîì ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé, è ðèñê ýòîò âîçðàñòàåò, ïî-âèäèìîìó, îòòîãî, ÷òî ôàêòîð òðàíñêðèïöèè, êîäèðóåìûé TCF7L2, ïëîõî âëèÿåò íà ìåòàáîëèçì ãëþêîçû. Êàê èìåííî âëèÿåò, ïîêà çàãàäêà, îäíàêî ÿñíî, ÷òî äâå êîïèè ýòîãî ãåíà (ïî îäíîé íà êàæäóþ èç ãîìîëîãè÷íûõ õðîìîñîì, îò ïàïû è ìàìû) óâåëè÷èâàþò ðèñê ñåðäå÷íîé ïàòîëîãèè ñèëüíåå, ÷åì îäíà êîïèÿ.

Íî ñðåäèçåìíîìîðñêàÿ äèåòà, êàê óæå ñêàçàíî, êàêèì-òî îáðàçîì êîìïåíñèðóåò âðåäíîå âëèÿíèå íåïðàâèëüíîãî ãåíà TCF7L2.