05.08 Àðáóçíûé ñîê — ñðåäñòâî îò êðåïàòóðû
Àðáóçíûé ñîê ïîìîãàåò ïðåäîòâðàòèòü ïîÿâëåíèå áîëè â ìûøöàõ, âîçíèêàþùåé ïîñëå èíòåíñèâíûõ ñïîðòèâíûõ òðåíèðîâîê. Ê òàêîìó âûâîäó ïðèøëè èñïàíñêèå ó÷åíûå.
Ñîòðóäíèêè Òåõíè÷åñêîãî óíèâåðñèòåòà Êàðòàõåíû ïîä ðóêîâîäñòâîì äîêòîðà Ýíêàðíà Àãàéî âûÿñíèëè, ÷òî àìèíîêèñëîòà L-öèòðóëëèí óñêîðÿåò ñíèæåíèå êîíöåíòðàöèè ìîëî÷íîé êèñëîòû â ìûøöàõ è óñêîðÿåò âîññòàíîâëåíèå îðãàíèçìà. Àðáóçíûé ñîê ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî L-öèòðóëëèíà.  õîäå èññëåäîâàíèÿ ó÷åíûå óñòàíîâèëè, ÷òî íàèáîëåå ýôôåêòèâíûì ÿâëÿåòñÿ íåïàñòåðèçîâàííûé àðáóçíûé ñîê. Âî âðåìÿ ýêñïåðèìåíòà îäíà ãðóïïà ó÷àñòíèêîâ âûïèëà 0,5 ë àðáóçíîãî ñîêà ïåðåä çàíÿòèåì íà âåëîòðåíàæåðå, à äðóãàÿ ãðóïïà – 0,5 ë ôðóêòîâîãî ñîêà. Íà ñëåäóþùèé äåíü ó÷àñòíèêè, óïîòðåáëÿâøèå àðáóçíûé ñîê, ñîîáùèëè îá îòñóòñòâèè áîëè â ìûøöàõ íîã, â îòëè÷èå îò îñòàëüíûõ.
Àìèíîêèñëîòîé L-öèòðóëëèí òàêæå áîãàòû ëóê è ÷åñíîê.


